近年來(lái)，預制菜市場(chǎng)迅猛發(fā)展，成為商超和餐館的熱門(mén)選擇。所謂預制菜，是指以農作物、畜牧、家禽、水產(chǎn)等為基礎原料，輔以多種調味品，在食品工廠(chǎng)經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)加工制成的熟食或成品。既保留了原料的營(yíng)養和風(fēng)味，又方便快捷，滿(mǎn)足了現代人對高效、健康生活方式的需求。在預制菜的生產(chǎn)過(guò)程中，從食材加工到冷卻分裝、殺菌、封裝、貼標或打碼，每一步都至關(guān)重要。今天，我們將分享預制菜標簽標識的常見(jiàn)解決方案。

一、預制菜的類(lèi)型有哪些？

根據維基百科的定義，預制菜大致可分為四類(lèi)：第一類(lèi)是即食食品，開(kāi)袋即可直接食用，無(wú)需任何加工；第二類(lèi)是即熱食品，需要通過(guò)熱水浸泡或使用微波爐等加熱方式使食品回溫，適合快速享用；第三類(lèi)是即烹食品，開(kāi)袋后僅需簡(jiǎn)單烹飪，如煎、炒、煮等，即可食用；最后一類(lèi)是即配食品，這類(lèi)食品已完成清洗、分切，如小塊肉、生鮮凈菜，需自行調味和烹飪，提供了一定的自由度和創(chuàng )造空間。

目前，大量資金和商家瘋狂涌入的預制菜“黃金賽道”，尤其是即熱和即烹食品，前者包括冷凍餐盒、微波食品等，因其方便快捷，它們在上班族和學(xué)生中特別受歡迎，而只需簡(jiǎn)單烹飪的即烹食品，如半成品菜肴、速食面等，它們適合那些想要親自下廚但又缺乏時(shí)間或烹飪技巧的消費群體。

二、預制菜的包裝有哪些？

預制菜的包裝方式有很多，比如即熱食品考慮到消費者方便加熱，一般采用塑料盒、鋁質(zhì)托盤(pán)等容器密封包裝，還有類(lèi)似飯團這種耐高溫的塑料薄膜或者食品級紙質(zhì)包裝。而即烹食品則多用塑料袋、鋁箔袋、紙盒等。對于一些特殊食品，還會(huì )采用真空包裝。

這些預制菜一般都需要冷藏保存，溫度一般在0°C至4°C之間，部分冷凍食品需保存在-18°C以下。這對預制菜的包裝也提出了要求，包裝材料必須能夠在低溫環(huán)境下保持性能穩定，且防潮、防水汽，從而保持食品的品質(zhì)和口感。

三、預制菜標簽標識解決方案

冷藏和冷凍環(huán)境也會(huì )預制菜的貼標提出了要求。漢印，作為條碼、標簽解決方案供應商，提供了靈活的預制菜包裝貼標、標識方案。

1.TTO打碼方案

推薦理由：經(jīng)濟實(shí)惠，打碼效率高

應用范圍：適用于薄膜（聚丙烯、聚乙烯等）、柔性鋁、標簽等柔性包裝材料，最典型的就是分格飯盒上的膜封打碼。

漢印FC53系列熱轉印打碼機安裝在各類(lèi)食品生產(chǎn)線(xiàn)上，與水平、立式包裝機、封裝機等靈活配套使用300dpi高清打碼，打印區域寬度可達53mm，可打印預制菜日期碼、保質(zhì)期、批號、徽標、多語(yǔ)言產(chǎn)品說(shuō)明、配料表、產(chǎn)品可追溯條碼、二維碼以及可變內容打印，打印效果清晰、持久，符合預制菜行業(yè)相關(guān)規范要求。

2.工業(yè)條碼打印機

推薦理由：適用性廣，打印靈活性高

應用范圍：適用于各種硬質(zhì)包裝、柔性包裝，包括硬質(zhì)塑料盒、紙盒、金屬罐、真空封裝等包裝上的標簽打印以及打印形狀不規則的標簽等。

漢印高性能工業(yè)條碼打印機，穩定可靠，支持24小時(shí)不間斷打印，兼容性好，可以在流水線(xiàn)上搭配貼標機使用，實(shí)現高速、自動(dòng)化的精準條碼標簽打印。

我們的打印機提供最大6寸的打印寬度，用戶(hù)可根據需求選擇203/300/600dpi的打印分辨率，高質(zhì)量批量打印各種食品標簽、預制菜營(yíng)養標簽、熟食沙拉標簽等，包括品名、成分列表、凈重量、生產(chǎn)日期和有效期、儲存條件、廠(chǎng)家信息、產(chǎn)品條碼等。

而且，漢印工業(yè)級條碼打印機能夠適應多種材質(zhì)、形狀和尺寸的標簽，特別是適用于生鮮冷凍食品常用的銅版紙、合成紙和珠光紙覆膜標簽。打印出的標簽具有防水防潮、耐低溫的特性，不易起翹或脫落，完全符合預制菜行業(yè)的標簽規范。這些清晰、醒目且持久的標簽，方便消費者在購買(mǎi)快速識讀。

作為預制菜加工廠(chǎng)家，需要結合自身需求選擇合適的預制菜貼標以及打碼方案。漢印旨在提供高效、精準的預制菜包裝標識打印服務(wù)，滿(mǎn)足行業(yè)規范和標準。如果您想進(jìn)一步了解我們的產(chǎn)品及預制菜標簽識別方案，歡迎隨時(shí)咨詢(xún)！